常吃西兰花对身体有不少好处。研究发现，西兰花中富含的营养成分能为身体带来多方面益处。
富含营养物质方面
维生素含量高：西兰花含有丰富的维生素C，每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，增强免疫力，有助于预防感冒等疾病。膳食纤维丰富：西兰花中的膳食纤维含量较为可观，它能促进肠道蠕动，帮助肠道更好地排出废物，预防便秘。一般成年人每天摄入25 - 30克膳食纤维比较合适，而西兰花中的膳食纤维能为人体提供一定量的此类营养。
对心血管健康的益处
降低胆固醇：西兰花中的某些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。有研究表明，经常食用西兰花等富含营养的蔬菜，可使血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量有所降低，从而降低患心血管疾病的风险。保护血管：其中含有的类黄酮等物质能够增强血管的韧性和弹性，减少血管破裂等情况的发生几率，对维持心血管系统的正常功能有积极作用。
对癌症预防的潜在作用
抗癌成分存在：西兰花中含有萝卜硫素等具有抗癌潜力的成分。萝卜硫素能够激活人体细胞的防御机制，帮助细胞抵御致癌物质的侵害，在一定程度上降低患癌症的风险，尤其是对乳腺癌、胃癌、肺癌等常见癌症有一定的预防作用，但需要长期坚持食用才能更好地发挥其潜在的抗癌功效。