血脂高可以通过食物调理来改善，比如每天保证摄入一定量的膳食纤维。一般来说，成年人每天应摄入25~30克左右的膳食纤维。以下是一些具体的食物调理方法：
富含膳食纤维的食物选择
全谷物类：像燕麦就是很好的选择，每天可以吃50~100克左右的燕麦片，煮粥或者直接冲泡都可以，燕麦中丰富的膳食纤维能帮助降低胆固醇。还有糙米，煮饭时加入适量糙米，它比精米含有更多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，辅助调节血脂。蔬菜类：绿叶蔬菜是不错的选择，每天应保证500克以上的绿叶蔬菜摄入，例如菠菜，每100克菠菜中含有较多的膳食纤维，而且还富含维生素等营养成分，有助于血脂的控制；西兰花也是很好的蔬菜，每餐可以吃100~150克左右，其膳食纤维能发挥作用，同时帮助减少脂肪的吸收。
健康脂肪的摄入把控
优质脂肪来源：可以多吃富含不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼类，每周至少吃2~3次深海鱼，像三文鱼，每次吃100~150克，三文鱼中富含的Omega - 3脂肪酸对降低血脂有帮助。还有坚果，每天可以吃10克左右的坚果，例如杏仁，适量的坚果中的不饱和脂肪酸能在一定程度上调节血脂，但不能过量，因为坚果热量较高。避免不健康脂肪：要减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。像动物油要少吃，猪油、牛油等动物油中饱和脂肪酸含量高，尽量用植物油代替，不过植物油也不能过量食用，每天烹饪用的植物油控制在25~30克左右；还要远离反式脂肪酸含量高的食物，如一些油炸食品、部分烘焙糕点等，这些食物中的反式脂肪酸会升高血脂。
水果的合理食用
选择合适水果：一些水果也有助于血脂调理，比如苹果，每天吃1~2个苹果比较合适，苹果中的果胶等成分能降低胆固醇。还有山楂，可以适当吃一些山楂制品或者新鲜山楂，不过新鲜山楂口感较酸，每次吃5~10颗左右即可，山楂有一定的降脂作用。注意食用量和时间：吃水果也要注意适量，不能因为水果有益就过量食用，一般每天吃200~300克左右的水果比较合适，而且最好在两餐之间食用，不要在饭后立即吃大量水果，以免影响消化和对血脂的调节效果。