高血脂患者在饮食上需格外注意，一些食物要尽量避免食用。一般来说，高血脂人群要远离高油、高糖、高胆固醇的食物。比如，动物内脏就是需要严格控制摄入的，像猪肝、猪脑等，这类食物中的胆固醇含量较高，长期大量食用容易加重高血脂的病情。
高油食物要慎食
油炸食品：像炸鸡、薯条、油条等油炸类食物，在制作过程中会使用大量的油脂，属于高油食物。经常吃这类食物会使人体摄入过多的脂肪，导致血脂升高。建议每周食用油炸食品的次数不超过1次。肥肉：猪肉、牛肉等的肥肉部分，脂肪含量极高。以100克猪肥肉为例，其脂肪含量能达到90克左右，高血脂患者如果大量食用肥肉，会让血液中的脂肪水平快速上升，不利于病情控制。
高糖食物需远离
含糖饮料：可乐、雪碧等含糖量很高的碳酸饮料，还有各种果汁饮料（很多添加了大量糖分），长期饮用会使血糖升高，进而影响血脂代谢。每天饮用含糖饮料的量应控制在100毫升以内。甜品：蛋糕、冰淇淋、奶油面包等甜品，含有大量的糖分和脂肪。例如一块普通的奶油蛋糕，其中的糖分和脂肪含量都较高，高血脂患者食用后会增加身体的脂肪堆积，加重血脂异常的情况。
高胆固醇食物别贪吃
蛋黄：一个鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量大约在200 - 300毫克左右，虽然鸡蛋本身有一定营养，但高血脂患者每天吃蛋黄的量最好不超过1个。蟹黄：蟹黄中的胆固醇含量更是极高，100克蟹黄中的胆固醇含量能超过400毫克，所以像蟹黄包、蟹黄酱等含有蟹黄的食物，高血脂患者应尽量避免食用。