急性肠胃炎通常不会导致死亡，但在某些情况下可能会引起严重的并发症，如脱水、电解质紊乱等，这些并发症如果不及时治疗，可能会对身体造成严重的危害，甚至危及生命。
以下是关于急性肠胃炎的一些信息：
1.病因：急性肠胃炎主要由病毒、细菌、寄生虫等感染引起，也可能与饮食不当、药物过敏、应激等因素有关。
2.症状：主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，症状轻重不一。
3.治疗：治疗方法主要包括补充水分和电解质、使用抗生素（如果是细菌感染引起）、缓解症状等。
4.预防：保持良好的卫生习惯、注意饮食卫生、避免食用过期食物等，可以预防急性肠胃炎的发生。
总之，急性肠胃炎是一种常见的疾病，但如果症状严重或持续时间较长，应及时就医治疗，以免延误病情。