胃黏膜萎缩后患者通常无明显特异性症状，部分患者可能无症状，常于胃镜检查时被发现。且病因不同，临床症状也有差异。胃黏膜萎缩是炎症表现，常见于慢性萎缩性胃炎、胃癌等病。
一、幽门螺杆菌感染：病菌长期在胃黏膜表面可致胃黏膜壁变薄、黏膜肌层增厚，出现黏膜腺体萎缩及幽门腺化生，长期不治疗会引发慢性萎缩性胃炎，患者会有胃胀、胃痛、恶心、呕吐等不适症状。
1.胃胀：胃黏膜萎缩后胃的消化功能受影响，食物积聚导致胃胀感。
2.胃痛：可能由于炎症刺激等引起。
3.恶心、呕吐：胃功能紊乱的表现。
二、胃部炎症未及时治疗：炎症长期刺激胃黏膜，遭有害细胞浸润易形成胃癌，除上述症状外，患者一般会有明显疼痛感。
这些症状并不具特异性。建议有相关症状及时到医院检查，必要时需通过手术、化疗、放疗等改善。为减少胃黏膜萎缩发生几率，日常生活中要注意饮食调整。养成良好饮食习惯，保持饮食规律，减少食用辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，如辣椒、冰激凌、炸鸡等，利于保护胃黏膜。
总之，胃黏膜萎缩的症状、病因及应对措施都需要引起重视，尤其要注重日常饮食对胃黏膜的保护。