早餐吃米线是否会胖，取决于多个因素，包括米线的配料、食用量以及整体的饮食和生活方式。
1.米线本身的热量：米线的热量相对较低，但如果加入了高热量的配料，如肉类、油脂、酱料等，热量就会相应增加。
2.食用量：食用过多的米线也可能导致热量摄入超标，从而增加体重。
3.配料选择：选择低热量、高纤维的配料，如蔬菜、豆腐等，可以增加饱腹感，减少热量摄入。
4.饮食均衡：早餐应保持均衡，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的摄入。如果只吃米线，可能会缺乏其他重要的营养素。
5.整体饮食和生活方式：除了早餐，全天的饮食和生活方式也对体重有影响。适量的运动、健康的饮食习惯和良好的生活习惯对于维持健康体重至关重要。
因此，早餐吃米线本身不一定会导致发胖，但需要注意配料的选择和食用量的控制。此外，保持均衡的饮食和适度的运动是维持健康体重的关键。如果你对体重管理有特定的需求或关注，建议咨询专业的营养师或医生，以获取个性化的建议。