血压高的人适宜的食物和药物如下：
一、食物：
1.绿色蔬菜：如芹菜、菠菜等各类绿色蔬菜，能补充大量维生素及纤维素，既利于营养吸收，也有助于高血压病情的控制。
2.山楂：适量食用具有降血压、降血脂的功效。
同时要注意低盐、低脂肪饮食，避免食用过油腻的肉食及脂肪和蛋白质含量高的食物，以免导致血黏稠度增加进而使血压升高。
二、药物：
高血压的治疗药物需依据患者具体情况选择，比如单纯舒张性高血压，一般可选用卡托普利、培哚普利等药物进行治疗；若患者高血压伴有糖尿病或肾损害、蛋白尿等情况，则需要服用厄贝沙坦、缬沙坦等药物进行治疗。
总之，血压高的人在饮食上要注重多吃有益食物并控制不良饮食，在药物治疗上要根据自身具体病情来合理选择。