大便又干又硬通常是多种因素导致的，比如饮食中膳食纤维摄入不足，一般成年人每天应摄入25~30克膳食纤维，如果长期摄入少于这个量，就容易引发大便干硬。
饮食因素影响
膳食纤维缺乏：像蔬菜、水果、全谷物这类富含膳食纤维的食物摄入过少，就会使肠道蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，从而导致大便干硬。比如很多人不爱吃蔬菜，每天蔬菜摄入量不足500克，就容易出现这种情况。水分摄入不够：如果每天喝水量少于1500毫升，身体就会从粪便中吸收更多水分，使得大便变得干硬。正常成年人每天至少要喝1500~2000毫升水来保证身体正常代谢。
生活习惯原因
运动过少：长期缺乏运动，会使肠道蠕动功能减弱，粪便排出困难。比如有些人每天久坐超过8小时，几乎没有运动，就容易出现大便干硬的状况。排便不规律：经常憋便，会让直肠对粪便的压力感受性降低，粪便在肠道内停留过久，水分被吸收，导致大便干硬。比如有些人工作忙时经常憋便，长时间如此就会影响排便规律。
疾病相关因素
肠道疾病：像肠梗阻、肠易激综合征等肠道疾病会影响肠道正常的消化和排便功能，导致大便干硬。例如肠梗阻患者，肠道内容物通过受阻，就会出现排便困难、大便干硬的表现。内分泌疾病：甲状腺功能减退症患者，由于甲状腺激素分泌不足，会导致胃肠蠕动减慢，从而出现大便干硬的情况。这类患者体内代谢减缓，肠道功能也受影响。