沙参玉竹是两种中药材，沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效。以下是一些关于沙参玉竹食用禁忌的信息：
1.风寒咳嗽者：沙参玉竹性微寒，有滋阴润肺的功效，风寒咳嗽者体内寒气较重，此时食用沙参玉竹可能会加重体内的寒气，导致咳嗽症状加重。
2.脾虚便溏者：沙参玉竹有滋补作用，脾虚便溏者消化功能较弱，食用沙参玉竹可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹泻等症状。
3.痰湿内盛者：沙参玉竹有养阴润肺的功效，痰湿内盛者体内痰湿较重，此时食用沙参玉竹可能会导致痰湿内阻，加重病情。
4.孕妇和哺乳期妇女：沙参玉竹有一定的滋补作用，孕妇和哺乳期妇女在食用时需要谨慎，最好在医生的指导下使用。
5.过敏者：对沙参玉竹过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，严重者可能会出现呼吸困难、过敏性休克等症状。如果出现过敏反应，应立即停止食用，并及时就医。
总之，沙参玉竹虽然有一定的滋补作用，但并不是所有人都适合食用。在食用沙参玉竹前，应了解自己的体质和健康状况，如有不适或过敏反应，应及时就医。同时，应注意食用方法和剂量，避免过量食用。