一般情况下，身体缺乏维生素C可能出现的症状包括：口腔溃疡，皮肤干燥，皮肤淤血瘀斑，还可能出现缺铁性贫血。具体如下：
一、口腔溃疡
当身体内缺乏维生素C时，口腔内黏膜组织或上皮细胞会因缺乏弹性而出现问题，进而导致口腔溃疡、皮肤黏膜溃烂等症状。这是因为维生素C对于维持口腔内细胞的正常功能起着重要作用，缺乏它就容易引发这些不适表现。
1.口腔黏膜弹性降低：维生素C能帮助维持细胞的结构和功能，缺乏后口腔黏膜的弹性减弱。
2.易发生溃烂：弹性不足使得口腔黏膜更易受到损伤，从而引发溃烂。
二、皮肤干燥
由于维生素C具有维持皮肤弹性的功能，所以当机体严重缺乏维生素C时，会使得皮肤中的胶原纤维弹性降低，导致皮肤出现干燥、无光泽以及面色苍白等状况。
1.胶原纤维受影响：维生素C对胶原纤维的形成和稳定至关重要。
2.皮肤外观改变：胶原纤维弹性降低后，皮肤的质感和色泽都会变差。
三、皮肤淤血瘀斑
体内严重缺乏维生素C后，毛细血管壁的脆性会增加，这样在身体受到轻微碰撞时，微血管就容易破裂，血液流到临近的组织时，便会出现皮下淤血瘀斑的情况。
1.毛细血管壁脆性增加原因：维生素C缺乏影响了毛细血管的正常结构和功能。
2.导致皮下淤血瘀斑：破裂的微血管出血后在皮下形成淤血瘀斑。
总之，当身体缺乏维生素C时会有多种症状表现，若发现相关症状，应及时就医检查并遵医嘱选择合适药物补充，切不可盲目用药。