血清甘油三酯偏高可能由多种原因引起。一般来说，正常空腹血清甘油三酯水平应低于1.70mmol/L，超过这个数值就可能被认为是偏高。
饮食因素导致
高脂肪饮食： 如果长期摄入过多富含脂肪的食物，像油炸食品、动物内脏等，就很容易使血清甘油三酯偏高。例如，经常吃油炸鸡腿、炸薯条这类食物，其中大量的油脂会在体内转化为甘油三酯堆积。高糖饮食： 过量摄入高糖食物，比如糖果、甜饮料等，身体会把多余的糖分转化为甘油三酯储存起来，也会导致甘油三酯水平升高。
生活方式因素
缺乏运动： 长期不运动，身体的新陈代谢会减慢，脂肪消耗减少，甘油三酯就容易在体内堆积。比如一天大部分时间都坐着工作，很少进行体育活动，就可能出现甘油三酯偏高的情况。饮酒： 酒精会影响脂质代谢，长期大量饮酒的人，血清甘油三酯往往容易升高。一般来说，长期每天饮酒量超过一定限度，就可能对甘油三酯水平产生不良影响。
疾病因素
糖尿病： 糖尿病患者体内的糖代谢紊乱，会影响脂肪代谢，使得甘油三酯合成增加，分解减少，从而导致血清甘油三酯偏高。甲状腺功能减退症： 甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，会使身体的代谢率降低，脂质代谢也会出现异常，进而引起甘油三酯水平升高。
遗传因素
家族性高甘油三酯血症： 这是一种遗传性疾病，由于基因缺陷导致体内甘油三酯代谢相关的酶或受体异常，使得甘油三酯不能正常代谢，从而出现血清甘油三酯偏高的情况，往往有家族聚集性。