以下人群不适合吃海参：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，如果本身对海鲜过敏，食用海参可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.肾功能不全的人：海参中含有较高的蛋白质，肾功能不全的人食用后可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参中含有较高的嘌呤，尿酸高的人食用后可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
4.感冒发热的人：海参性温，感冒发热的人食用后可能会加重病情，不利于身体恢复。
5.脾胃虚弱的人：海参不易消化，脾胃虚弱的人食用后可能会出现消化不良、腹泻等症状。
需要注意的是，以上人群只是一般情况下不适合吃海参，具体情况还需要根据个人的身体状况来决定。如果有食用海参的需求，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。