一般来说，桑葚干泡水可以长期饮用，但应适量。桑葚干是桑树的成熟果实干燥后制成的，具有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、花青素等，具有一定的保健作用。
然而，长期饮用桑葚干泡水也可能带来一些潜在的风险。以下是一些需要注意的点：
1.适量饮用：虽然桑葚干泡水有一定的益处，但过量饮用可能导致消化不良、腹泻等问题。因此，建议每天饮用的量不要超过10克。
2.个体差异：每个人的身体状况和对桑葚干的反应可能不同。有些人可能对桑葚干过敏或不适应，饮用后可能出现不适症状。如果在饮用过程中出现过敏反应、皮疹、腹泻等不适，应停止饮用并咨询医生的建议。
3.药物相互作用：桑葚干可能与某些药物发生相互作用。如果你正在服用药物，最好在饮用桑葚干泡水之前咨询医生，以避免潜在的不良影响。
4.特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童和老人等特殊人群在饮用桑葚干泡水时应格外谨慎。如果有任何健康问题或疑虑，最好先咨询医生的意见。
综上所述，桑葚干泡水可以长期饮用，但要适量，并注意个体差异和潜在的风险。如果你有任何健康问题或疑虑，最好在饮用之前咨询医生的建议。