桑葚干泡水可以长期喝，但需注意适量。
桑葚干是由桑葚果干制而成，其营养价值较高，含有多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。用桑葚干泡水喝，具有一定的滋补肝肾、滋阴补血、生津润肠等作用。但需注意以下几点：
1.适量饮用：虽然桑葚干泡水有一定的益处，但过量饮用可能会引起消化不良、腹泻等不适症状。建议每天饮用不超过10克桑葚干泡的水。
2.适宜人群：一般人群均可饮用桑葚干泡水，尤其适合肝肾阴虚、精血不足、头晕目眩、盗汗遗精、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等人群。但脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜饮用。
3.饮用时间：桑葚干泡水最好在饭后1-2小时饮用，避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜。
4.搭配饮用：桑葚干泡水可以搭配其他食材一起饮用，如枸杞、菊花、红枣等，以增强其营养价值和功效。
5.保存方法：桑葚干泡水应密封保存，置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
总之，桑葚干泡水可以长期喝，但要注意适量饮用，选择优质的桑葚干，并注意保存方法。如有不适症状，应及时就医。