咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎症状主要是起病较急，初起时咽部干燥、灼热，随后疼痛，吞咽时加重，可能伴有发热，体温可达到38℃左右；慢性咽炎症状多为咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感，还可有微痛。治疗上，急性咽炎多由病毒或细菌感染引起，病毒感染导致的急性咽炎一般对症治疗即可，细菌感染引起的可能需要用抗生素；慢性咽炎则需去除病因，如戒烟戒酒、改善工作和生活环境等。
急性咽炎的症状与疗法
症状表现： 急性咽炎起病急，患者先有咽部干燥、灼热感，接着咽痛逐渐加重，吞咽时疼痛明显，疼痛可放射至耳部。部分患者还会出现全身症状，如发热，体温一般在38℃左右，小儿可因高热而惊厥、哭闹。治疗方法： 病毒感染引起的急性咽炎，主要是对症治疗，如使用含漱液保持口腔清洁，发热时可使用退烧药。细菌感染引起的急性咽炎，可在医生指导下使用抗生素，如青霉素类（不过敏情况下）等，但不能自行随意使用，需遵医嘱。
慢性咽炎的症状与疗法
症状表现： 慢性咽炎患者常有各种不适感，如咽部异物感，总觉得有东西卡在喉咙里，咳不出来又咽不下去；还会有咽部灼热感、干燥感，部分患者会有轻微疼痛。症状可持续较长时间，时轻时重。治疗方法： 首先要去除病因，比如戒烟戒酒，因为吸烟喝酒会刺激咽部黏膜，加重炎症；改善工作和生活环境，避免长期处于粉尘、化学物质污染的环境中。同时可以使用一些局部药物，如含服喉片，能起到清凉、止痛、消炎的作用；也可使用复方硼砂溶液等含漱，清洁咽部。
咽炎的日常注意事项
饮食方面： 急性咽炎患者发病期间要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，这些食物会加重咽部黏膜的充血、水肿，加重疼痛症状。慢性咽炎患者也要少吃这类刺激性食物，多吃清淡、富含维生素的食物，如水果（苹果、香蕉等）、蔬菜（菠菜、芹菜等）。生活习惯方面： 要注意保暖，预防感冒，因为感冒容易诱发咽炎发作。另外，要保证充足的睡眠，让身体有良好的恢复状态，避免过度劳累，过度劳累会降低身体免疫力，不利于咽炎的恢复。