食道炎常见的症状有烧心和反流，约有50%以上的患者会出现烧心，通常是在餐后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。还有部分患者会有胸痛症状，疼痛可放射到后背、胸部等部位，类似心绞痛的感觉。
典型症状表现
烧心： 是指胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上延伸，多在餐后1小时出现，部分患者在夜间入睡时也可能发生。反流： 是指胃内容物向咽部或口腔方向流动的感觉，反流物多呈酸性，有时会带有苦味或酸味。
其他伴随症状
吞咽困难： 初期可能是由于食管炎引起食管痉挛导致，间歇性发生，后期可能因食管瘢痕形成狭窄，吞咽困难呈持续性进行性加重。吞咽疼痛： 吞咽较热、粗糙食物或酸性食物时，在胸骨后会有疼痛感，严重时可放射至耳部。
不同类型食道炎的特殊表现
反流性食道炎： 除了上述典型和伴随症状外，还可能伴有咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘等食管外表现。因为反流物刺激或吸入气道引起。感染性食道炎： 由真菌、病毒等感染引起，除了有烧心、反流等症状外，可能还会有发热、吞咽痛加重等表现，比如念珠菌感染引起的食道炎，患者可能会感觉吞咽时疼痛更明显，且可能伴有发热等全身感染症状。