放了两天的熟鸡蛋不能吃，因为容易形成有害物质而危害人体健康。具体来说，如果鸡蛋完全煮熟后在常温下放置两天就不宜食用了。这是由于煮熟后的鸡蛋超过48小时会产生大量黄曲霉素，这种黄曲霉素属于很强的致癌物质，虽然短时间内不会影响鸡蛋的口感，但被摄入人体后会破坏身体免疫力，还容易滋生各种细菌。
以下是适量食用熟鸡蛋的好处：
一、蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白对于大脑强化以及智力刺激有着良好作用，能促进神经系统和身体发育，可延缓老年人的精神衰退并改善记忆力。
1.这些成分有助于大脑功能的提升。
2.对老年人的认知功能有积极影响。
二、鸡蛋里的钙含量较高，且容易被人体吸收利用，食用熟鸡蛋可以起到补钙的作用。
1.钙对于人体骨骼健康很重要。
2.能有效补充人体所需的钙质。
三、熟鸡蛋当中的大部分营养元素存在于蛋黄中，蛋黄中的叶黄素以及玉米黄素能对我们的视力起到保护作用，可预防近视并减缓眼疲劳。
1.对眼部健康有特定的益处。
2.能有效维护视力正常。
而过量食用熟鸡蛋则存在以下坏处：
一、会导致蛋白质摄入过多，从而引起消化不良，特别是对于有脾胃虚弱的人来说，大量摄入蛋白质容易引发腹泻现象。
1.超出人体消化能力。
2.尤其对特定人群影响明显。
二、鸡蛋含有胆固醇、蛋白质以及人体所需的铁和钙等，但过量食用可能导致大量脂肪和热量进入并堆积体内，造成营养过剩，引起脂肪堆积，有增加体重的风险，长期过量食用甚至会导致血脂增高，增加心血管疾病的发生风险。
1.造成体内热量与脂肪堆积。
2.带来一系列健康问题。
总之，熟鸡蛋食用要适量，放置过久的熟鸡蛋不宜食用，以避免对健康产生不利影响。同时，要根据自身情况合理选择食用量，以充分利用其营养价值并减少潜在风险。