头上白头发越来越多可能与身体缺乏维生素、缺乏微量元素、缺乏蛋白质等因素有关。
一、缺乏维生素：临床研究表明，体内缺乏维生素B1、B2可能导致白头发增多。维生素B1广泛存在于动物内脏、肉类、豆类等食物中；维生素B2则多见于动物肝脏、肾脏、蛋类、奶类、豆类和绿叶蔬菜等。适当多食用这些富含维生素B1或B2的食物，对改善白发情况有帮助。同时，多吃一些养血补肾的食物，如黑芝麻、核桃等，能起到滋润头发的作用。
二、缺乏微量元素：日常生活中，微量元素缺乏会引起白头发越来越多。比如铜、铁等微量元素缺乏会导致白发，此外，当头发的色素颗粒中镍量增多时也可能使头发变白。所以在平时要多吃含铁和铜的食物，像黑木耳、坚果等。
三、缺乏蛋白质：通常情况下，如果缺乏蛋白质，会使头发营养不良，从而导致白头发增多。这时需要补充富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
总之，当头上白头发增多时，要考虑可能是缺乏某些营养物质，应注意从食物中合理补充相应的营养，以改善头发状况。