一、病情稳定期少量吃辣
在过敏性鼻炎病情相对稳定，没有明显鼻塞、流涕、鼻痒等症状发作时，可少量吃辣。但要注意个体差异，部分人即使病情稳定，吃少量辣仍可能有轻微不适反应。
二、发作期应避免吃辣
当过敏性鼻炎处于发作期，出现明显鼻塞、大量流涕、鼻痒、打喷嚏等症状时，应避免吃辣。因为辣的食物可能会刺激鼻腔黏膜，加重炎症反应，导致症状进一步加重。
三、不同年龄人群的差异
对于儿童过敏性鼻炎患者，发作期绝对不能吃辣，儿童鼻腔黏膜更娇嫩，辣的刺激会对其造成较大影响；而成年患者在病情稳定期少量吃辣时也需谨慎，依据自身对辣的耐受程度来把控。
四、有其他基础疾病的人群需格外注意
本身有胃肠道疾病等基础疾病的过敏性鼻炎患者，无论病情处于发作期还是稳定期，吃辣都要格外小心。因为辣的食物可能会刺激胃肠道，诱发胃肠道不适，进而影响整体身体状况，间接影响过敏性鼻炎的控制。