周围神经炎的症状表现多样，常见的有感觉障碍，患者常出现手脚部位的麻木感，这种麻木感可能在初期比较轻微，随着病情发展会逐渐加重，有的患者还可能有针刺样、烧灼样的疼痛感觉，大约有30% - 50%的周围神经炎患者会有不同程度的疼痛症状。
运动障碍方面
肌肉力量减退： 周围神经炎会影响神经对肌肉的支配，导致肌肉力量逐渐减弱。比如手部肌肉力量下降时，患者可能拿东西变得没那么有力，严重的甚至会影响行走，使走路时步态不稳。一般病情进展较慢的情况下，这种力量减退可能在数周或数月内逐渐显现。肌肉萎缩： 长期的周围神经炎如果没有得到有效控制，受累的肌肉会逐渐出现萎缩。以手部小肌肉为例，病情较重时，手部的小鱼际肌、大鱼际肌等可能会明显萎缩，导致手部外形发生改变。
自主神经功能障碍表现
皮肤症状： 患者皮肤可能会出现温度改变，有的皮肤会变得发凉，也有的会感觉发热。皮肤的颜色也可能有变化，比如变得苍白或者发绀。同时皮肤的质地也会改变，可能变得干燥、脱屑等。大约20% - 30%的周围神经炎患者会出现皮肤方面的自主神经功能障碍表现。出汗异常： 部分患者会出现出汗增多或者减少的情况。出汗增多时，可能在没有明显运动或高温环境下就大量出汗；而出汗减少时，皮肤会变得干燥，甚至可能影响皮肤的正常代谢功能。