栗子含有丰富的营养成分，具有多种功效。每100克栗子中大约含有碳水化合物40克左右，还富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
对消化系统的益处
提供能量： 栗子中的碳水化合物含量较高，能为人体快速提供能量，满足日常活动所需。比如在运动前后适当食用栗子，可补充体力。健脾养胃： 中医认为栗子有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适量食用栗子有助于改善消化功能。
对心血管的好处
降低心血管疾病风险： 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定帮助。研究表明，经常食用富含不饱和脂肪酸食物的人群，患冠心病等心血管疾病的风险相对较低。维持血管健康： 其中的某些成分能够维持血管的弹性，使血管保持良好的舒张和收缩功能，有利于血液循环的正常进行。
对骨骼的保健作用
强筋健骨： 栗子中含有较多的矿物质，像钙、磷等，这些矿物质对骨骼的生长和维持有着重要作用。对于儿童的骨骼发育以及老年人预防骨质疏松都有一定益处。儿童经常食用栗子，能促进骨骼生长；老年人适当吃栗子可以帮助维持骨骼的强度和密度。