以下是一些可以降血糖的食物：
1.苦瓜：苦瓜中的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(促进胰岛素分泌)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
2.洋葱：洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
3.黑木耳：黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
4.紫菜：紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
5.大蒜：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效防治糖尿病。
6.山药：山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
7.胡萝卜：胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证明，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。
8.菠菜：菠菜含有大量的膳食纤维，具有促进胰腺分泌，帮助消化的作用，对糖尿病久病便秘者有辅助治疗作用。且菠菜还含有草酸，草酸能够降低食物中的钙吸收，因此食用菠菜时宜先焯一下，以去除草酸。
需要注意的是，这些食物虽然有一定的降血糖作用，但并不能完全替代药物治疗。如果血糖控制不佳，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，糖尿病患者在食用这些食物时，也应注意适量，避免过量食用导致血糖波动。