胆总管结石术后在饮食方面有以下要点需注意：
一、饮食多样化：术后应确保饮食营养均衡搭配，多摄取富含纤维素与高蛋白的食物，以补充身体所需营养，助力病情恢复。像胡萝卜、西红柿富含维生素等营养物质，红薯含有膳食纤维，香蕉可促进消化，牛奶、鱼肉、排骨汤等富含蛋白质。这些食物可为身体提供充足的能量与养分。
二、少吃含高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄、松花鸭蛋等食物的胆固醇含量较高。若食用，会对伤口恢复极为不利，还可能加重胃肠道负担，引发胃部不适。
三、少吃刺激性食物：麻辣烫、火锅、烧烤、油炸等刺激性强的食物，不仅会对病情恢复产生不良影响，而且对伤口愈合也相当不利。
做完胆管结石手术后，还需注意多休息，避免进行大幅度动作或剧烈运动，以防拉扯伤口而影响伤口恢复。总之，术后要从饮食等多方面做好护理，以促进身体的良好康复。