术后胆结石患者的饮食要点包括补充营养、保持饮食清淡以及戒烟戒酒。
一、补充营养：
1.胆结石手术后初期，患者可在医生指导下先进食流质饮食，例如米汤，之后逐步过渡到半流质饮食，像稀粥等。
2.当恢复正常饮食后，可以食用一些鸡肉、鸡蛋等食物来补充蛋白质，这有助于增强体质。同时还应摄入富含维生素的食物，比如胡萝卜、草莓等，能够有效促进身体的恢复。
二、保持饮食清淡：
1.术后患者在饮食方面要保持清淡。
2.还要做到少食多餐，避免出现暴饮暴食的情况。
三、戒烟戒酒：
1.术后绝对不能吸烟、饮酒，因为烟酒会对身体造成一定伤害，对疾病的恢复极为不利。
如果术后出现胆绞痛的情况，一定要及时就医治疗。平时还应积极锻炼身体，将体重控制在合理范围内，并且要减轻自身的心理压力。
总之，胆结石手术患者在术后要从营养补充、饮食清淡、戒烟戒酒等方面多加注意，同时关注身体状况，适当锻炼并管理好心理状态，以促进身体的良好恢复。