高血压高血糖患者的饮食和药物选择主要包括以下方面：
一、食物：
1.高血压高血糖患者在治疗过程中需要对饮食进行调整。
要严格限制脂肪和糖类含量高的食物摄入，如蛋糕、巧克力、烧烤等，因为这些食物不利于病情的控制。
应多食用新鲜的瓜果蔬菜，像香蕉、苹果、芹菜等。
还可以多选择粗粮以及优质蛋白类食物，例如小米、玉米、牛肉等。
二、药物：
1.对于病情较为严重的高血压高血糖患者，需结合自身实际情况，在医生指导下使用降血压和降血糖的药物进行治疗，比如非洛地平片、卡托普利片、格列吡嗪片等，将血糖和血压控制在正常范围内，避免其持续升高，从而降低身体出现心脑血管疾病的概率。
2.同时，患者要保持愉快的心情，不要给自己过大的心理压力，因为过大的情绪压力也会对病情控制产生影响。
总之，高血压高血糖患者需要在饮食和药物方面做好管理，以更好地控制病情，减少相关并发症的发生。同时要注意情绪调节，保持良好心态。