如果孕妇没有吃叶酸，可能会对自身和胎儿的健康产生以下影响：
1.神经管缺陷：叶酸是胎儿神经管发育所必需的营养素。缺乏叶酸可能导致胎儿神经管畸形，如脊柱裂和无脑儿等严重畸形。
2.贫血：叶酸有助于红细胞的生成和成熟。缺乏叶酸可能导致孕妇贫血，增加孕期出现疲劳、乏力等症状的风险。
3.早产和低体重儿：叶酸缺乏可能影响胎儿的生长发育，增加早产和低体重儿的出生风险。
4.其他问题：长期缺乏叶酸还可能增加孕妇患上其他妊娠并发症的几率，如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等。
为了确保孕妇和胎儿的健康，医生通常会建议孕妇在备孕期间和整个孕期都补充叶酸。叶酸可以通过食物摄入，如绿叶蔬菜、豆类、坚果等，也可以选择叶酸补充剂。如果孕妇对叶酸的摄入存在疑虑或有特殊情况，应及时咨询医生，以获得个性化的建议和指导。
此外，孕妇在孕期还应保持均衡的饮食，摄入富含叶酸的食物，并遵循医生的建议进行产前检查和其他相关的保健措施。这些措施有助于预防潜在的健康问题，并确保胎儿的正常发育。