糖尿病人能吃粗粮。因为粗粮经胃部消化的时间较长，可延缓葡萄糖的吸收速度，能在一定程度上改善餐后血糖波动，所以较适合糖尿病患者。粗粮包含全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类有糙米、小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等；杂豆类包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类有土豆、芋头、山药、红薯等。但糖尿病患者即使吃粗粮也要控制量，且应尽量吃干的主食而非稀的，还要定时定量吃饭。
一、糖尿病人可吃粗粮的原因：
1.粗粮在胃部消化时间增加，能延长葡萄糖的吸收速度。
2.可改善餐后血糖的波动情况。
二、粗粮的种类：
1.全谷物类：
(1)糙米。
(2)小米。
(3)玉米等。
2.杂豆类：
(1)红豆。
(2)绿豆。
(3)芸豆等。
3.块茎类：
(1)土豆。
(2)芋头。
(3)山药等。
三、糖尿病患者吃粗粮的注意事项：
1.控制数量。
2.不吃稀主食，吃干的。
3.定时定量吃饭。
总之，糖尿病人可以适当吃粗粮来帮助调节血糖，但要注意种类的选择和食用的方法及数量等，同时保持良好的饮食习惯，做到定时定量进食。