孩子贫血可以通过饮食来改善,像富含铁的食物就很关键。一般来说,动物性食物中的铁吸收率相对较高。
富含铁的食物选择
红肉及动物肝脏: 牛肉、猪肉等红肉中含铁量较为丰富,每100克牛肉里大约含有2.8毫克的铁。动物肝脏也是补铁的好选择,比如猪肝,每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克。不过动物肝脏一周吃1 - 2次就行,别吃太多。禽肉和鱼虾: 鸡肉、鱼肉等禽肉和鱼虾类也含有铁。像每100克的三文鱼,含铁量约为0.3毫克,日常给孩子适当吃些鱼虾,能补充铁元素。
富含维生素C的食物搭配
新鲜水果: 橙子、猕猴桃等富含维生素C的水果很重要。维生素C能促进铁的吸收,比如1个中等大小的橙子,维生素C含量大概有33毫克,每天给孩子吃1个橙子,就能帮助身体更好地吸收铁。新鲜蔬菜: 菠菜、西兰花等蔬菜也含有维生素C。每100克菠菜中维生素C含量约为32毫克,在做菜的时候可以多给孩子做些绿叶蔬菜,搭配含铁食物一起吃。
其他有助于改善贫血的食物
豆类及豆制品: 黑豆、红豆等豆类含铁量也不错,每100克黑豆含铁量约为7毫克。豆腐等豆制品也是含铁的,孩子如果不爱吃肉,多吃豆类及豆制品也能补充铁。坚果类: 像杏仁、核桃等坚果,虽然含铁量不是特别高,但也有一定的补铁作用,不过要注意适量给孩子吃,每天吃几颗就行,避免摄入过多脂肪。
