西兰花黄了不建议食用，因其易产生真菌等危害人体健康的物质，食用过多可能引发一系列健康问题，具体如下：
一、消化不良：若食用较多发黄西兰花，会在肠胃堆积，导致大便干硬呈颗粒状，还会伴有口臭、食欲不佳、胃胀、反酸、恶心等症状。可在医生指导下口服乳酸菌素片、健胃消食片等药物进行治疗。
1.症状表现：肠胃中堆积，大便异常，以及多种肠胃不适症状。
2.治疗方式：遵循医嘱使用特定药物。
二、直肠炎：通常由细菌感染、不良饮食习惯等引起，发黄西兰花可能产生真菌，患者大量食用后会出现腹部胀痛、肛门刺痛灼热、常有排便感等。建议患者及时就医诊治，可在医生指导下口服肠炎宁片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行治疗。
1.引发原因：细菌感染、不良饮食习惯等。
2.症状体现：腹部及肛门处的相关症状。
3.治疗手段：就医后根据医嘱用药。
日常应多吃新鲜蔬菜和水果以补充维生素，多喝水，避免冷饮，注意多休息，避免过度运动，少熬夜，注意个人卫生，保持良好心情，多吃如芹菜、茄子、白萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜。
总结概括提示：文章主要阐述了西兰花发黄后食用可能带来的消化不良和直肠炎等健康问题，包括症状表现、引发原因及治疗方式等，并强调了日常健康生活习惯的重要性。