关键点：脾虚的人可喝牛奶，其性平营养丰富，部分人喝后不良反应多因乳糖不耐受；脾阳虚的人要少吃性凉之物，可多吃健脾益胃食物，制作粳米饭应“蒸”而非“捞”。
一、脾虚与牛奶
脾虚的人是可以喝牛奶的。中医认为牛奶性平，富含蛋白质、钙质、维生素等，营养十分丰富。其具有滋阴、解热毒及“去火”等功效，可用于气血不足、久病体虚、便秘等情况。不过部分人喝牛奶后会出现腹泻、恶心、呕吐等不良反应，这主要是因为对牛奶中的乳糖不耐受，而非牛奶性寒损伤脾胃所致。如果喝牛奶后出现腹胀、腹泻等情况，可改为喝酸奶。
二、脾阳虚的饮食注意
脾阳虚的人需要减少像田螺、梨、鸭肉、萝卜、西瓜等性凉食物的摄入。因为脾阳虚的人如果食用过多这类食物，很容易引发消化不良、食欲不振、腹泻等问题。
三、脾虚人群的适宜食物
脾虚人群可以多食用一些健脾益胃的食物，比如红薯、茯苓、山药、荞麦、薏仁、糯米、粳米、大枣等，这些食物能够暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等。需要特别注意的是，在制作粳米饭时一定要“蒸”而不能“捞”，因为捞饭会导致大量维生素流失，从而降低其营养价值。
总结概况提示：文章主要论述了脾虚人群与牛奶的关系，脾阳虚人群的饮食禁忌，以及脾虚人群适合的食物和制作粳米饭的要点。