牛奶一般在早上喝更为适宜，在早上喝牛奶主要有以下几方面作用：
一、补充营养：早上喝牛奶能起到补充营养的效果。经过整晚睡眠，体内的营养和水分可能有所流失，此时适当饮用纯牛奶可进行改善。纯牛奶富含蛋白质、钙以及维生素D等物质，这些物质能为身体提供所需营养，带来诸多益处。
1.蛋白质：是身体重要的组成部分，对于维持身体的正常功能和结构至关重要。
2.钙：对骨骼健康有着关键作用，有助于维持骨骼的强度和硬度。
3.维生素D：可以促进钙的吸收，与钙协同作用，更好地保障身体的健康。
二、提供能量：早上喝纯牛奶具有提供能量的优点。纯牛奶中含有大量蛋白质与营养物质，患者适量摄入后可在体内转化为能量，能帮助缓解饥饿、疲乏等状况。
1.蛋白质转化：蛋白质在体内经过一系列代谢过程可以转化为能量。
2.能量补充效果：能让人在早上有更好的精神状态和体力去应对一天的工作和生活。
三、促进生长发育：早上喝纯牛奶可以补充适量钙质，不仅能促进骨骼发育，还能促进生长激素的合成。
1.对骨骼的作用：有助于儿童和青少年的身高增长，以及维持成年人骨骼的健康。
2.对生长激素的影响：为生长激素的合成提供了一定的基础，对生长发育起到积极推动作用。
总之，早上喝牛奶在补充营养、提供能量以及促进生长发育等方面有着重要作用。