空腹喝牛奶后肚子疼，可能与以下因素有关。
1.乳糖不耐受：有些人的肠道中缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖。空腹喝牛奶后，乳糖在肠道内被细菌发酵，产生气体和酸性物质，刺激肠道，引起肚子疼。
2.过敏反应：少数人对牛奶中的蛋白质过敏，空腹喝牛奶可能引发过敏反应，导致肚子疼、腹泻、呕吐等症状。
3.肠道刺激：空腹时胃内胃酸较多，牛奶中的蛋白质可能在酸性环境下凝结，形成较大的凝块，不易被消化吸收。这些凝块刺激肠道，引起肚子疼。
4.其他因素：喝了过凉的牛奶、牛奶过期或保存不当等，也可能导致肚子疼。
如果空腹喝牛奶后经常出现肚子疼，建议采取以下措施。
1.调整饮食习惯：避免空腹喝牛奶，可以在喝牛奶前先吃一些食物，如面包、饼干等，以减少对肠道的刺激。
2.选择低乳糖或无乳糖牛奶：如果有乳糖不耐受的情况，可以选择低乳糖或无乳糖牛奶，或者饮用酸奶，其中的乳糖已经被部分或全部分解，更容易消化吸收。
3.注意牛奶的质量和保存方式：选择新鲜的牛奶，开封后尽快饮用，并妥善保存，避免细菌污染。
4.就医检查：如果肚子疼的症状严重或持续不缓解，或者伴有其他症状，如腹泻、呕吐、发热等，建议及时就医，进行相关检查，以排除其他潜在的疾病。
需要注意的是，每个人的体质和反应都不同，如果对牛奶的耐受性存在疑虑，或者有其他健康问题，最好在医生或营养师的指导下，选择适合自己的饮食方案。