芝麻酱热量较高。它主要由新鲜芝麻制成。每100克芝麻酱含有380大卡以上的热量。芝麻酱含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质。
一、对于普通人来说，每天吃芝麻酱控制在10克左右为宜。
二、由于芝麻酱脂肪含量高，所以减肥者或肥胖者要少吃。
三、在食用芝麻酱时，应减少植物油或其他油类食物的摄入量。
四、此外，芝麻酱的钙含量远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮，100克芝麻酱中含钙1170毫克。适量吃芝麻酱能补充一定的钙，但要注意芝麻酱中钙的利用率不如牛奶高，若要补钙还是首选牛奶及其制品。
总之，芝麻酱有一定营养价值，但食用时要注意控制量，尤其是特定人群，同时要结合自身需求合理选择补钙方式。