动脉硬化患者在日常生活中可以多吃以下食物：
1.蔬菜：如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、山楂、芹菜等，这些食物含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血脂、血压和胆固醇，预防动脉硬化的发生和发展。
2.水果：如苹果、香蕉、橙子、草莓、猕猴桃等，这些水果富含维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，有助于清除自由基，保护血管内皮细胞，预防动脉硬化的发生和发展。
3.鱼类：如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，这些鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、血压和胆固醇，预防动脉硬化的发生和发展。
4.豆类：如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，这些豆类富含蛋白质、膳食纤维和植物固醇等营养物质，有助于降低血脂、血压和胆固醇，预防动脉硬化的发生和发展。
5.全谷物：如全麦面包、糙米、燕麦等，这些全谷物富含膳食纤维和B族维生素等营养物质，有助于降低血糖、血脂和胆固醇，预防动脉硬化的发生和发展。
6.坚果：如杏仁、核桃、腰果、花生等，这些坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等营养物质，有助于降低血脂、血压和胆固醇，预防动脉硬化的发生和发展。
总之，动脉硬化患者在日常生活中应该多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类、全谷物和坚果等食物，同时应该注意控制总热量和脂肪摄入量，避免食用高糖、高盐和高脂肪的食物，保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等，有助于预防和治疗动脉硬化。