妊娠期高血压的饮食需要特别注意，一般来说，要保证营养均衡的同时，控制某些物质的摄入。比如要限制钠盐的摄入，每天钠盐摄入量应控制在3-6克以内。
钠盐摄入控制：
限制高盐食物：像咸菜、腌肉、酱菜等这类高盐食品要尽量避免。因为过多的钠盐会导致体内水钠潴留，加重高血压症状。比如一袋普通的腌菜可能含有较多的钠盐，长期食用会对妊娠期高血压患者不利。选择低钠替代品：可以用醋、柠檬汁等调味，替代部分钠盐的调味作用。这样既能满足口味需求，又能减少钠盐的摄入。
蛋白质摄入：
保证优质蛋白：要摄入充足的优质蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是不错的选择。例如，每周可以吃2-3次鱼类，鱼类富含优质蛋白，且脂肪含量相对较低。一般建议妊娠期高血压患者每天蛋白质的摄入量在80-100克左右，其中优质蛋白要占一半以上。控制植物蛋白过量：虽然植物蛋白也需要摄入，但不能过量。过多的植物蛋白可能不能被身体有效利用，还可能增加肾脏负担。所以要合理搭配植物蛋白和动物蛋白的摄入比例。
脂肪摄入：
选择健康脂肪：要选择健康的脂肪来源，比如橄榄油、鱼油等。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管有一定好处。而鱼油中含有Omega - 3脂肪酸，有助于降低血压和改善血管功能。每天烹饪用油建议控制在20-30克左右，尽量用健康油脂来代替动物油等饱和脂肪含量高的油脂。避免高脂肪食物：像油炸食品、动物内脏、奶油等高脂肪食物要少吃。这些食物中的饱和脂肪和胆固醇含量较高，容易导致血脂升高，进而影响血压的控制。