轻微的酒精过敏通常会在饮酒后很快出现症状，一般在几十分钟到几小时内就会表现出来。比如，可能在饮酒后0.5~2小时左右开始出现反应。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 脸部、颈部、胸部等部位的皮肤会明显发红，这是因为酒精引起血管扩张导致的。瘙痒感： 皮肤会有不同程度的瘙痒，有的人可能只是轻微瘙痒，用手抓挠后可能会让瘙痒加重，但一般不会出现严重的皮疹等情况。
呼吸道相关症状
鼻塞： 鼻腔黏膜受到酒精刺激，可能会出现鼻塞的症状，感觉呼吸不通畅。打喷嚏： 会出现偶尔打喷嚏的情况，这也是身体对酒精过敏的一种反应表现。
消化道相关症状
轻度恶心： 胃部可能会有不太舒服的感觉，出现轻度的恶心，一般不会有剧烈呕吐的情况。轻微腹痛： 腹部可能会有轻微的疼痛感，不过这种疼痛通常比较轻微，不会很剧烈。如果出现轻微酒精过敏症状，首先要停止饮酒，然后可以适当多喝一些温水，促进酒精的代谢。如果症状持续不缓解或者有加重趋势，比如出现呼吸困难、全身大片皮疹等严重情况，应及时就医。同时，有轻微酒精过敏的人以后要尽量避免饮酒，以免再次出现过敏反应。