酒精过敏的症状表现多样。一般来说，部分人在接触酒精后很快就会出现反应。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 这是比较常见的症状之一，饮用或接触酒精后，脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，有时甚至全身皮肤都可能发红。瘙痒： 皮肤发红的同时，往往会伴随瘙痒感，让人忍不住想去搔抓。有的人瘙痒程度较轻，只是微微发痒；而有的人可能瘙痒较为剧烈，严重影响生活。
呼吸道相关症状
打喷嚏： 酒精过敏可能会刺激呼吸道黏膜，引发打喷嚏的情况，而且可能会连续打几个喷嚏。咳嗽： 呼吸道受到酒精刺激后，还可能出现咳嗽症状，轻者可能只是偶尔干咳，重者可能会出现持续性咳嗽，影响呼吸。
消化道症状
恶心呕吐： 酒精进入人体后，过敏反应可能波及消化道，导致恶心，进而出现呕吐现象。有些人可能只是轻微恶心，呕吐次数较少；而严重的可能会频繁呕吐，甚至吐到胆汁都出来。腹痛： 部分酒精过敏者还可能出现腹痛症状，疼痛程度因人而异，有的是轻微隐痛，有的则可能较为剧烈。
全身症状
头晕： 酒精过敏时，身体的整体状态会受到影响，容易出现头晕症状，感觉头脑昏沉，行动可能也会受影响。心慌： 心脏也可能受到酒精过敏反应的影响，出现心慌的感觉，心跳可能会加快，让人感觉不适。严重的酒精过敏还可能出现呼吸困难、喉头水肿等危及生命的情况，一旦出现这些严重症状，必须立即就医救治。