板栗含有丰富的营养成分，具有多种功效与作用。每100克板栗中含有约40克碳水化合物，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
补充营养方面
提供能量： 板栗中的碳水化合物含量较高，能为人体提供充足的能量，满足日常活动所需。例如，在体力消耗较大时，食用板栗可以快速补充能量，让人恢复体力。富含多种营养物质： 它含有维生素C，每100克板栗中维生素C含量约为30毫克左右，这种维生素有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成；还含有钾元素，每100克板栗约含442毫克钾，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要作用。
对消化系统的益处
帮助消化： 板栗中含有一定量的膳食纤维，每100克板栗膳食纤维含量约为2克左右，适量食用膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，帮助消化系统正常运转。比如老年人适量吃板栗，能缓解因肠道蠕动缓慢导致的便秘问题。健脾养胃： 从中医角度看，板栗有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适当食用板栗可以起到一定的调理作用。但要注意食用量，过量食用可能会加重肠胃负担。
对心血管的保护
降低心血管疾病风险： 板栗中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，维持心肌正常收缩和舒张，降低高血压等心血管疾病的发生风险。同时，板栗中的不饱和脂肪酸含量相对合理，有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管系统有一定的保护作用。例如，经常吃板栗搭配其他健康饮食，可能会减少动脉粥样硬化等心血管疾病的发生几率。
对骨骼的好处
强健骨骼： 板栗中含有钙、磷等矿物质，钙是构成骨骼的重要成分，每100克板栗约含100毫克钙，磷也有助于骨骼的发育和维持。对于儿童的骨骼生长以及中老年人预防骨质疏松都有一定的帮助。儿童适量吃板栗可以促进骨骼生长，中老年人吃板栗能在一定程度上补充骨骼所需的营养，维持骨骼健康。