经常吃鸡蛋对身体有不少好处。一般来说，每天吃1个左右的鸡蛋，能为人体带来多种营养益处。
提供优质蛋白质
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源： 一个鸡蛋大约含有7克左右的蛋白质，其氨基酸组成与人体需要非常接近，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。它能为身体提供构建和修复组织所需的原料，对于维持肌肉、骨骼等组织的健康很有帮助。比如对于正在长身体的孩子，或者经常进行体力劳动、需要补充蛋白质的人，经常吃鸡蛋能满足身体对蛋白质的需求。有助于维持身体氮平衡： 蛋白质在身体的代谢过程中起着重要作用，经常吃鸡蛋摄入足够的蛋白质，可以维持身体的氮平衡，保证身体正常的生理功能。对于老年人来说，保持良好的氮平衡有助于维持肌肉量，预防肌肉萎缩等问题。
提供多种维生素
富含维生素
A： 鸡蛋中的维生素A有助于维持正常的视力，保护眼睛的角膜等组织。一般来说，每天吃1个鸡蛋能摄入一定量的维生素A，长期坚持有助于预防夜盲症等眼部疾病。含有维生素B族： 鸡蛋里含有多种维生素B族，像维生素B2、维生素B12等。维生素B2参与体内的氧化还原反应，对皮肤、黏膜的健康有重要意义；维生素B12则对神经系统的正常运作和红细胞的形成有帮助。经常吃鸡蛋可以为身体补充这些维生素B族，维持身体的正常代谢。
提供矿物质
富含铁元素： 鸡蛋中含有一定量的铁，虽然含量不是特别高，但也是铁的来源之一。对于女性来说，经常吃鸡蛋可以在一定程度上补充铁，预防缺铁性贫血。不过，鸡蛋中的铁属于非血红素铁，吸收率相对低一些，可以通过搭配富含维生素C的食物来促进铁的吸收。含有磷元素： 磷是人体必需的矿物质之一，鸡蛋中的磷有助于维持骨骼和牙齿的健康，它参与体内能量代谢等多种生理过程。经常吃鸡蛋摄入适量的磷，对身体的正常生理功能维持有重要作用。