11岁儿童刚开始进入青春期，可从饮食和体育锻炼等方面来促进胸部发育。
一、饮食方面：
1.要保证各类营养的合理摄入，多吃绿色蔬菜和水果，它们富含维生素等营养物质。
2.多食用高蛋白、易消化的食物，比如木瓜，其含有木瓜酶等成分，可能对胸部发育有一定帮助；猪蹄富含胶原蛋白等。
3.注重维生素和微量元素的摄入，确保营养均衡。
二、体育锻炼：
1.进行有氧运动，像游泳、爬山、骑车等，有助于增强体质。
2.尤其要多做扩胸运动，这有利于胸部肌肉的发育。
三、其他方面：
1.要注意睡姿，避免俯卧位趴着睡觉，以免压迫胸部。
2.避免穿过紧的内衣，防止影响胸部发育。
3.日常养成良好生活习惯，避免挑食，不吃或少吃辛辣、刺激性食物。
4.避免熬夜，保持充足睡眠，利于提高机体免疫能力。
总之，11岁刚进入青春期的儿童，可通过以上这些方面来促进胸部发育，同时要注意个体差异，不能操之过急，要让孩子健康自然地成长发育。