红薯是一种营养丰富的天然食品，生吃红薯具有以下功效与作用：
1.润肠通便：红薯中含有丰富的膳食纤维，生吃红薯可以促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素和废物，缓解便秘问题。
2.提高免疫力：红薯中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，生吃红薯可以提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3.保护心血管：红薯中含有丰富的钾元素，生吃红薯可以帮助调节血压，降低心血管疾病的风险。
4.美容养颜：红薯中含有丰富的维生素A和维生素C，生吃红薯可以促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，延缓衰老。
5.辅助减肥：红薯中含有丰富的膳食纤维，生吃红薯可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于减肥。
需要注意的是，红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质，生吃红薯容易在肠道内产生气体，导致腹胀、打嗝等不适症状。因此，建议适量生吃红薯，并搭配其他食物一起食用，以避免不适症状的发生。此外，由于红薯中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。