慢性胃炎患者忌食以下食品：
1.辛辣食物：这类食品会刺激胃黏膜，加重炎症，如辣椒、芥末、生蒜等。
2.油腻食物：会增加胃的负担，导致消化不良，如炸鸡、红烧肉等。
3.腌制食物：含有亚硝酸盐，在胃酸环境下会生成亚硝胺，具有致癌性，如腌肉、腌菜等。
4.咖啡和浓茶：其中的咖啡因和茶碱会刺激胃酸分泌，影响胃黏膜修复，从而加重病情，如咖啡、红茶等。
5.生冷食物：会刺激胃肠道，引起血管收缩，减少胃酸分泌，影响消化功能，如冰淇淋、生鱼片等。
6.产气食物：会引起腹胀，加重胃部不适，如豆类、洋葱等。
7.不易消化的食物：如糯米、粽子等，会增加胃的消化负担，不利于病情恢复。
此外，慢性胃炎患者应遵循少食多餐、定时定量的饮食原则，避免暴饮暴食。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于缓解症状，促进康复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便调整治疗方案。