一般而言，熬夜且不吃饭未必会瘦。具体如下：
一、长期熬夜可能致使患者内分泌紊乱、激素失衡，进而可能使体内新陈代谢速率减慢，导致局部脂肪堆积而长胖。所以患者若要减肥，应保持规律作息，养成早睡早起的习惯，切不可熬夜。同时，定期进行体育锻炼，这有利于提升身体新陈代谢的速度，也能加快脂肪的代谢。但锻炼时要注意，患者应避免过量运动，以防导致局部产生较多乳酸，引发肌肉酸痛。
二、在日常生活中，患者要严格控制脂肪摄入，可多食用黑米、燕麦、鸡胸肉等低脂食物，而像火锅、烧烤、炸鸡等高热量食物则应尽量避免食用，否则可能会对减肥效果产生影响。
三、若患者在减肥过程中出现恶心、呕吐、乏力等不适症状，应及时就医。
总之，减肥要采取科学合理的方式，不能单纯依靠熬夜和不吃饭，要注重规律作息、合理运动和健康饮食的结合，如有不适要及时处理。