痛风患者需要严格控制饮食，有些食物必须避免食用。首当其冲的是高嘌呤食物，像动物内脏，每100克猪肝中嘌呤含量能达到约297毫克，猪肾的嘌呤含量也在249毫克左右，这类高嘌呤内脏要坚决远离；还有海鲜，比如生蚝每100克嘌呤含量约282毫克，贻贝每100克嘌呤含量约177毫克，它们的嘌呤含量都很高，痛风患者应尽量不吃。
酒类也需忌口
酒精会影响尿酸代谢，其中啤酒尤其要注意，啤酒中含有较高的鸟嘌呤，代谢后会产生较多尿酸。研究发现，喝一瓶500毫升的啤酒，可能会使血尿酸水平短时间内升高50%左右。而白酒同样不利于痛风控制，痛风患者绝对不能碰酒，无论是啤酒、白酒还是红酒都要远离。
高果糖饮品要避开
像常见的可乐等含糖饮料，含有大量果糖。果糖会促进尿酸生成，而且会减少尿酸排泄。有实验表明，每天饮用250毫升含高果糖的饮料，持续几周后，血尿酸水平会明显上升。所以痛风患者要避免饮用这类高果糖饮品，选择白开水或者淡茶水来补充水分。
部分蔬菜也要限制
虽然大部分蔬菜嘌呤含量不高，但有些蔬菜嘌呤含量相对较高，比如香菇，每100克香菇嘌呤含量约为214毫克，豆芽每100克嘌呤含量约为146毫克，痛风患者要适量控制这类蔬菜的摄入。不过像黄瓜、白菜等低嘌呤蔬菜可以多吃，它们富含维生素和膳食纤维，对身体有益且不会加重痛风病情。