手掌部分发黄可能由多种原因引起。比如胡萝卜素血症就可能导致手掌发黄，一般是短期内大量食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，使血液中胡萝卜素浓度过高，从而沉积在皮肤角质层和黏膜部位，其中就包括手掌，这种情况通常停止大量摄入相关食物后，1~2个月内可逐渐消退。
肝胆疾病导致
肝脏疾病： 像肝炎等肝脏疾病会影响胆红素的代谢。当肝脏功能受损时，胆红素的摄取、结合和排泄发生障碍，导致血液中胆红素浓度升高。比如甲型肝炎患者，约有70%~80%会出现不同程度的皮肤黄染，其中就可能包括手掌部分发黄。此时除了手掌发黄，往往还会伴有乏力、食欲减退、恶心、呕吐等症状。胆道疾病： 胆道结石、胆道肿瘤等胆道疾病会引起胆道梗阻。胆汁排出不畅，胆红素反流入血，也会导致黄疸，出现手掌发黄的情况。例如胆道结石患者，当结石嵌顿在胆道时，就可能引发黄疸相关表现，手掌发黄就是其中之一，同时可能伴有腹痛、发热等症状。
其他因素影响
药物因素： 某些药物也可能导致手掌发黄。比如长期服用含有阿的平的药物，可能会引起皮肤发黄，包括手掌。不过这种情况相对较少见，在用药过程中如果发现手掌发黄，需要及时告知医生，由医生判断是否与药物有关。内分泌疾病： 像甲状腺功能减退症，由于甲状腺激素分泌不足，机体代谢减慢，也可能影响色素代谢，导致皮肤出现黄染表现，包括手掌部分发黄。这类患者除了手掌发黄，还可能有怕冷、乏力、反应迟钝、体重增加等症状。