食道癌晚期去世前的症状包括吞咽困难、体重减轻、出血现象、声音嘶哑。
一、吞咽困难：患者多数会出现吞咽困难的情况，到了晚期，食管壁的扩张能力和弹性下降，当出现明显的吞咽困难时，意味着癌细胞已经侵犯到了食管。这是因为癌细胞的生长和扩散破坏了食管的正常结构和功能，导致食物通过变得异常艰难。
二、体重减轻：晚期患者由于进食受到严重阻碍，营养状况会急剧恶化，从而出现体重减轻以及脱水现象，这也表明癌细胞可能已经向其他部位进行了转移和扩散。营养摄入不足无法满足身体的需求，加上癌细胞对机体能量的消耗，就会使体重明显下降。
三、出血现象：患者会有大便发黑以及吐血等情况，特别是当癌细胞浸润大血管时，会对生命健康产生极大的威胁。癌细胞侵犯血管导致血管受损破裂，进而引发这些出血表现。
四、声音嘶哑：癌细胞侵入并转移至淋巴结，压迫到交感神经，会使得患者在吃饭或说话时出现疼痛感和声音嘶哑。这是因为神经受到压迫后，相关功能出现障碍。
总之，当出现这些异常症状时一定要重视，及时就医检查和治疗，做到早发现早处理，以尽量减少疾病带来的危害。