成人喝婴儿奶粉是否会发胖，取决于多个因素，以下是一些可能的情况：
1.婴儿奶粉的成分：婴儿奶粉是为婴儿设计的，其营养成分和比例是根据婴儿的生长需求制定的。相比成人奶粉，婴儿奶粉通常含有较高的蛋白质、脂肪和热量。如果成人过量饮用婴儿奶粉，可能会摄入过多的卡路里，从而导致体重增加。
2.个体的代谢率：每个人的代谢率不同，这决定了身体消耗卡路里的速度。如果一个人的代谢率较高，他们能够更有效地消耗食物中的热量，减少脂肪储存的机会。然而，如果代谢率较低，摄入的多余卡路里可能会更容易转化为脂肪并导致体重增加。
3.整体饮食和生活方式：体重的增加不仅仅取决于饮用婴儿奶粉，还与整体的饮食和生活方式有关。如果一个人在饮用婴儿奶粉的同时，还摄入了高糖、高脂肪和高热量的食物，并且缺乏运动，那么他们很可能会发胖。
4.健康状况：某些健康问题可能影响体重的管理。例如，甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等疾病可能导致代谢率降低，增加发胖的风险。如果有任何健康疑虑，最好咨询医生的建议。
综上所述，成人喝婴儿奶粉可能会导致体重增加，但这并不是绝对的。为了保持健康的体重，建议成人选择适合自己年龄和身体需求的奶粉，并注意饮食的均衡和适度运动。如果对体重管理有特定的关注或疑虑，最好咨询营养师或医生的专业意见。