肚子咕噜咕噜拉水，可能是由以下原因引起：
1.感染：如病毒、细菌、寄生虫等感染肠道，可导致肠道炎症，引起腹泻、肠鸣音亢进等症状。
治疗：可在医生的指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
饮食注意：感染性腹泻患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多食用易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、面包等。
2.饮食不当：如暴饮暴食、食用过多生冷、不洁食物等，可导致胃肠功能紊乱，引起腹泻。
治疗：可通过调整饮食、补充水分和电解质等方法缓解症状。如症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医。
饮食注意：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免食用过多生冷、不洁食物，饮食应规律，避免暴饮暴食。
3.肠道疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等，可导致肠道炎症和功能紊乱，引起腹泻。
治疗：治疗方法因病因而异，需在医生的指导下进行。
饮食注意：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免食用过多生冷、不洁食物，饮食应规律，避免过度紧张和压力。
4.其他：如药物副作用、内分泌疾病、肝胆疾病等，也可导致腹泻。
如果肚子咕噜咕噜拉水的症状持续不缓解或伴有其他不适，如发热、腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意补充水分和电解质，避免脱水和电解质紊乱。