胃肠感冒主要由病毒感染引起，比如柯萨奇病毒等，其症状表现多样。一般来说，胃肠感冒常见的症状在1-2周左右可能会逐渐缓解，但具体恢复时间因个体差异而定。
胃肠道相关症状表现
恶心呕吐： 这是比较常见的症状之一，患者常常会突然感到恶心，然后出现呕吐现象，有的可能频繁呕吐，吐出胃内的内容物，甚至可能带有胆汁。腹泻： 大便次数会增多，一般每天可能会腹泻3-10次不等，大便多为稀水样便，没有脓血，但可能会伴有腹部不适。
全身症状表现
发热： 部分患者会出现发热情况，体温一般在37.5℃-39℃左右，有的患者体温可能会更高一些。全身乏力： 患者会感觉身体没力气，精神状态较差，不想活动，严重时可能连日常的简单活动都难以完成。
其他伴随症状表现
头痛： 有些胃肠感冒患者会伴有头痛症状，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的可能相对较明显。鼻塞、流涕： 类似于普通感冒的症状，患者会出现鼻塞，鼻腔通气不畅，同时可能伴有流清涕等表现。