一般情况下，吃完饭吃水果不会胖，但这与个人情况有关。
如果在吃饭时已经摄入了足够的热量，再额外吃水果，且不注意摄入量，可能会导致热量摄入超标，从而使体重增加。此外，如果在短时间内大量进食水果，可能会导致血糖升高，引起胰岛素分泌增加，促使脂肪合成，也可能会使体重增加。
对于需要控制体重的人来说，可以选择一些低热量、高纤维的水果，如草莓、蓝莓、柚子等，并在适量控制总热量摄入的基础上，适当食用。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，应在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，包括水果的摄入量和时间。
总之，吃完饭吃水果是否会胖，因人而异。建议根据个人情况，合理选择食物，并注意饮食的均衡和适量。如果对体重或饮食有任何疑虑，可咨询专业人士的建议。